很多家長在聊起育兒經時，可能都會說：零食？我們家不存在的！孩子不能吃零食。

其實，零食通常是指非正餐時間食用的各種少量的食物，能補充正餐能量和營養的不足。比如我們額外吃的水果、酸奶等也都算零食。所以，家長不要一說到零食，就覺得孩子一定不能吃，這不是絕對的，而是要根據孩子的需求適當攝入。兒童處在生長發育的關鍵階段，活潑好動，能量消耗大，三頓豐富的正餐與兩次適量的加餐是兒童獲得全面營養的保障

如何利用好零食，與零食“化敵為友”?

(1)吃好正餐，適量加餐，少量零食。按照營養均衡的原則，零食消耗不宜過多，所提供的能量不要超過每日總能量攝入的10%。建議選擇正餐中攝入不足的食物作為零食，如奶及奶制品、水果和堅果。吃零食的時間不要離正餐時間太近，最好間隔1.5~2小時。

(2)水果、奶類和堅果優先。全國營養調查結果顯示，我國居民水果、奶類和堅果的攝入量都顯著低于推薦量。因此，學齡前兒童的零食，應優先選擇水果、奶類和堅果作為正餐營養需求的必要補充。提醒各位家長，進食堅果時一定注意安全，尤其是低幼齡的孩子，避免卡噎。

(3)少吃高鹽、高糖、高脂肪零食。雖然人類天生喜甜，但寶寶的飲食習慣是家長可以調節的。從一開始給孩子養成清淡口味的飲食習慣，對其成年后的健康至關重要。

(4)不喝或少喝含糖飲料，更不能以飲料代替水。飲料中幾乎都含有大量的糖類，如果孩子每天攝入過多的糖，容易導致身體發胖，而肥胖則是危害身體健康的重要因素之一。除了糖類，如果經常飲用碳酸飲料，也會引起碳酸攝入量過多，導致蛀牙、骨質疏松等。

(5)零食應新鮮、多樣、易消化、營養衛生。家長要盡量讓孩子安靜進食，謹防嗆堵。

資料來源：中國婦女出版社

本文由首都醫科大學附屬北京兒童醫院院長、主任醫師倪鑫，首都醫科大學附屬北京兒童醫院黨委書記、主任醫師王天有進行科學性把關。

責編：盧智彬

來源：人民網-科普中國