盒飯西施

蘇松華

盒飯西施是工地上來吃飯的人給賣盒飯的老板娘取的名字。

盒飯西施的流動盒飯是工地打工的人心目中的品牌。

盒飯西施原本叫艾習思，父親取名時寄予了學習思考有出息的厚望，卻沒想到高中畢業頂了父親的職進了化工廠，人到中年又早早下了崗。于是到工地上來賣盒飯。混熟了，習思被喊成了西施，既親切，又順口，雖然帶點調侃，但習思也不介意。

每天中午十一點半，西施裝盒飯的三輪車就會準時來到新建好的融泰小區外的花壇邊，任由掛在車棚頂上的喇叭用尖脆的女聲喊，盒飯來了，快來呷盒飯，六菜一湯，今天盒飯蠻好呷。喇叭喊出的調子，帶著濃濃的梅山地方口音，婉轉，清脆，很是悅耳。喇叭每隔幾秒，循環播放，一刻也不停，直到附近工地上老老少少的民工，從幾個不同方向的建筑工地聚攏來，陸陸續續吃完飯，才關了喇叭，恢復清靜。

賣盒飯的地方是開發新區的一個岔路口。除了融泰佳苑的幾棟房子最先建成，住進來大半的住戶，融泰的對面、背面和側面沿交叉馬路的三個方向，都在同時建房。都是三十層高的小區電梯房，一建就是四五棟，挖深基坑，打樁，灌漿，平基礎，澆框架房梁，提升和運輸鋼筋水泥，雖說大都是機械化，但每一個環節，都需要人工來補充，而倒梁、砌墻、扎架、倒模之類的工作，更是機械無法代替的，更莫說后期的裝修，所以雖說是新區，但這里匯聚的民工卻很多。男的女的老的少的都有。房子沒有建起來，店面也沒有，吃喝就有些不便。有些工地在板房里有自己的小食堂，但菜樣單調，口味也沒有變化。有的工地沒有食堂，老板每天每餐補助十塊錢生活費，自己想法子解決。人是鋼飯是鐵，沒有鐵，怎么練得了鋼？于是，習思的流動盒飯便應運而生。

流動盒飯是個小三輪改的小攤子。車頂用鍍鋅鐵皮加寬遮蓋做雨棚，雨棚下的車廂四周用鐵皮圍住，中間用木板隔開，分上下兩層，上面一層擺著幾個大鋁盒，每個鋁盒分成幾個四方格子，半尺見方，每個盒子內裝著一種在家做好的菜肴，有葷有素，有蒸有烤，有咸有淡，有辣有酸，還有一個大湯桶，或裝著排骨冬瓜湯，或裝著蓮藕肉湯，或裝著海帶蝦仁湯。菜盒的旁邊，擺著幾大盤鋁盒蒸熟的白米飯，像食堂一樣，用批刀劃開，一坨手板寬，磚頭厚，晶瑩潔白。隔板的下面，擺著幾十只洗得銀光發亮的寬邊不銹鋼飯碗，一些一次性紙碗、紙杯和竹筷，還有兩摞疊在一起的塑料小坐凳。吃飯的時候，空手來，打了飯，坐到一邊的小凳上，吃了，也不要洗，不要收拾，轉身就離去，省事。菜樣每天變換，湯也每餐不一樣，清鮮可口。除了味道好，價格也公道，一個人的飯每餐兩塊錢，隨你吃，菜也任你選，素菜三塊一份，葷菜五塊一份，有雞，有鴨，有肉，有魚，也有牛肉。任選三樣，十幾塊錢，吃得飽，吃得好，比一般的盒飯，既便宜，又營養。吃到中間，菜少了，可以免費加。最受歡迎的是，喝湯不要錢，這正對了民工的胃口，在工地上流汗多，喝了湯，解渴有力氣，一大桶菜湯，每天喝得精光。盒飯的生意，餐餐都好。

盒飯西施是個四十多歲的阿嫂，名字是個美女的名字，身上早有了歲月滄桑的痕跡，與喇叭的聲音相比，顯然要成熟得多。但盡管這樣，年輕時候的胚子應該長得出眾不是虛言，鵝蛋臉，畫眉眼，長發披肩，唇紅齒白，一笑兩個大嘴窩，要不是臉上長些暗淡的斑點，真有點明星的風范。所以來吃飯的民工，明里暗里調侃道，西施賣嗎？西施隨口道，賣啊，我把飯菜拖到這里來，就是賣的啊。說說笑笑，臉上現出兩個大嘴窩，很是撩人。民工就勢在她厚實的屁股上揪一把，壞笑說，我是說你這西施屁股賣不賣。西施也不怒，只笑笑，說，老家伙，沒人要，只賣個空氣給你吃。現場的氣氛就活躍了很多，給了民工一種想入非非的滿足。民工壞壞地說，你是老屁股，我們倒喜歡。就打了飯菜，坐到花壇邊的打磨石上吃去了。

那天有個油炸的民工故意說，喇叭的聲音，怕是家里的妹子代替錄制好用來招徠顧客的，像湖區捕鳥的壞分子，用音響模擬母鳥的叫聲，引公鳥來上當一樣。西施說，你莫說，還真說對了。我家的妹子，是縣電臺的播音員，嗓子剛出爐的鍋巴一樣脆！臉上現出得意的神色。

但吃過流動車上飯菜的民工，都沒有上當的感覺，質好，量多，價格公道，多打點飯菜，也不計較，喝湯也不要錢。所以，每到中午開飯時分，都盼著盒飯西施來，更盼著西施的盒飯來。中餐人多，熱鬧，掙的錢也多。晚上住在附近的，開著小車或摩的來上工的，多數下班就回家吃去了。所以晚上一般只有住在工地板房的人來吃飯，也有吃過晚飯再回的。人少，利薄，要從城里開著三輪車過來，不劃算，但西施不在意，說，生意是一個人一個人做起來的，哪能挑肥揀瘦？況且，有好幾個人要吃飯。不送，趕到城里小店去吃，又遠又貴，劃不來。做工的，不容易，我們家里的男人，也在南方打工呢。說得民工的心里暖暖的，每次來，就加餐，加菜，給西施多做幾塊錢生意。

起初的時候，也有不明底里的部門到西施的盒飯攤子來為難。那一天中午剛開飯，幾個穿藏青制服的城管過來，吆喝著上來就要罰款掀攤子，說是西施的盒飯車影響了城市衛生和創文明城市。西施笑著說，吃完了，我每天都收拾好衛生才走的，你看這地面，干干凈凈，怎么就破壞衛生了？城管卻不聽，指指點點說，飯菜不能流動買，既不衛生，又破壞市容市貌。西施辯解道，這里還是開發區，路上到處是渣土垃圾，怎么賣個盒飯就破壞了。城管斥責道，不管什么理由，就是不能賣。西施還要爭辯什么，一邊的城管卻不由分說要把攤子沒收。一旁吃飯的工友起初只在一邊看熱鬧，偶爾幫著西施說幾句好話，但越是說，城管好像越是損了自己的權威，就越是起勁要趕攤子走。盒飯西施氣得哭，邊哭邊訴道，我一個下崗女工，擺個攤子討生活的地方都沒有，招誰惹誰了？你們當干部的，還讓不讓人活？這話似乎觸動了民工的痛，起初還在邊吃邊看熱鬧的一群人圍過來，發了怒，憤憤不平說，莫名其妙，你這是明擺著不讓我們吃飯呀。這里剛開發建房，我們打個工，吃飯喝水的地方都沒有，你們竟然連別人送個盒飯給我們吃都不容許，到這里來找岔子，你們以為你們是誰啊？你以為我們也像你們坐辦公的一樣，天天有空閑去賓館酒店吃大餐？說著一招手，幾個人就把西施的攤子搶過來。城管再來威脅，工友們哪里怕事，一聲吼就圍了城管的雙排座，要把車子掀翻來，鬧得城管局的副局長趕過來，向西施和工人們道了歉，又請求在旁邊圍觀用手機拍照的人刪了視頻，帶著人灰溜溜回去了。西施很感激，把飯菜做得更放心。

縣里的食品衛生監管部門也過來，說要對食品衛生和安全進行檢查。西施說，這些飯菜，一餐一做，每餐送過來，基本吃光了，偶爾剩下的，我們帶回家自己吃，不敢浪費一粒米。一日三餐自己都吃的，怎么不衛生了？吃飯的工友也紛紛站出來說，這里的飯菜，新鮮可口，清清亮亮的，哪里不衛生了？我們打工的，命賤，沒有高要求，吃這個比家里還好，找什么岔子？就一齊圍過來，斥責來人多管閑事。干部早聽說了城管碰壁的事，好心和西施說了注意食品衛生的事項，就走了。

西施說，做事，憑良心，怎么能坑打工的民工幾個苦命錢？民工聽了，心里越發敬重。

見西施的生意好，小區一個住戶在拐彎的門面開了個快餐店，仗著地主的身份，不準西施在店門附近擺攤子，說是搶了自己的生意。西施沒辦法，就把攤子移到馬路對面去。吃飯的民工起先不懂內幕，說西施怎么這么傻，當路的生意不好，要跨過馬路來。西施說，對面的快餐店老板有意見，只好擺到馬路這邊來，委屈大家多走路。民工心里不平，恨恨地說，欺負人！就把原來吃飯的老客都喊了來，約定一個也不到快餐店去吃。大家果然像得了軍令，從店子門前過，一眼都不瞅踩。一些到快餐店吃的新客，覺得小店的老板仗勢欺人，也不上店了，都聚到西施的攤子這邊來。

瑩子也到西施的盒飯攤子來吃飯。

瑩子才十歲，是實驗學校四年級的學生。

瑩子來吃飯的時候是跟著蓮姑來。瑩子是蓮姑的孩子。

西施的攤子開張的時候，一個打工的女人和一群男工從工地上一起走過來，到西施的攤子上來吃飯。女人穿著厚實的灰色布衣，衣服上沾滿灰塵。被灰塵染過的頭發，像工地圍欄外枯黃的絲茅，凌亂得像個鳥窩。臉上是灰塵和汗水浸染的痕跡，不見清亮。端碗的手很粗糙，指甲縫里還留著污漬。消瘦的身子，顯得憔悴又干癟。西施說，你一個女人家，怎么到建筑工地打工，又臟又累吃得消？蓮姑搖搖頭，不說話。西施又問，你老公呢？蓮姑眼睛就紅了。和男工交談，得知打工的女子是個啞巴，叫蓮姑，在一品紅建筑工地上做副工。

盒飯西施的三輪車過來的時候，山崗上實驗學校的學生也放學了，熙熙攘攘的學生，像散養出籠的雞鴨，從校門口的斜坡上涌下來，又像開了欄的羊群，喊著叫著，爭先恐后在新修的瀝青路上嬉鬧奔走。到三岔路口，就四面分散。學生從西施的盒飯攤前過，但都不在攤子上吃飯，他們大都住在附近的村子，或是對面的安置區和廉價工棚，只有少數是最先在這里建了集資房或福利房的機關單位干部的子女。放午學，家里都煮了香噴噴的飯菜在等著他們。開發區建設好幾年，除了拉通幾條骨干路，修建了政府辦公外，最早建設的是學校和醫院，目的是帶動周邊房地產的開發。果然沒多久，國土、公安、財政、稅務、規劃、銀行等一些有錢有權的單位，在政府與學校、醫院相連的三角地帶，雨后春筍般建起辦公樓、家屬樓，開發區也初見雛形。

瑩子是個伶俐可愛的小女孩。個子不高，一米三四的樣子。身子單薄，穿著藍底黃條的校服，有些空蕩。圓圓臉，大眼睛，頭發扎著馬尾巴，看上去清清秀秀 ，天真無邪。每天中午下課，總是飛快地從坡上跑下來，走到已在路邊等她的蓮姑身邊，牽著母親的手，到盒飯西施的攤子上，買飯點菜。飯每人一份，菜點最便宜的，一人一個蔬菜，一個葷菜。點過了，就端著飯菜，到離車幾米遠的地方，和蓮姑單獨吃。蓮姑把葷菜扒到小瑩碗里，又夾些蔬菜給小瑩，自己只吃蔬菜。小瑩又把葷菜夾一些到蓮姑碗里，自己多吃些蔬菜。蓮姑用手比劃說，你讀書長身體，要多吃點好菜。小瑩說，我讀書，沒費力氣，不餓。媽媽打工費體力，比我辛苦，要多吃點好菜。兩個人，在花壇一邊比畫邊吃，邊吃邊讓，一副相依為命的樣子。蓮姑靜悄悄的，時不時咧咧嘴，拿憐愛的眼光看瑩子。瑩子吃著吃著，時不時對母親說句什么，旁人聽不到，只看見瑩子得意的笑容。吃完，瑩子就把碗筷送到西施隨車帶著的桶子里，然后母女倆在樹蔭下坐一會兒，蓮姑去工地上工，小瑩去學校上課。

那天瑩子先來，盒飯西施問瑩子，爸爸呢？瑩子說，前年出車禍，爸爸沒了。西施說，家里還有什么人？瑩子說，有個哥哥，在讀大學。還有個奶奶，七十多歲了，身體不好，每個月要吃藥。西施說，你家里是在附近嗎，瑩子說，家在鄉下呢。為了到城里來讀書，媽媽在學校附近租了房。租房走到學校，半個小時的路。早先天天早晚接送，現在自己長大了，媽媽就到學校附近的工地來打工，中午不要來回跑，早晚一路來回，又可以賺錢給哥哥讀書，給奶奶買藥。盒飯西施心里就感嘆，一個啞巴娘，養了個聰明女，真是造化。

盒飯西施看著母女倆節儉的樣子，心里惻隱，每次來吃飯的時候，就把蓮姑點的菜每個多打一點，也只收同樣的價錢。瑩子說，阿姨，我們只打十幾塊錢的菜，你給我這么多，又不多收錢，怎么好意思。西施說，我做飯菜的，每天都打點余地，哪里在乎你娘倆多那么一點。吃一會，看到母女兩個分的菜吃完了，就用菜瓢打了一勺青椒炒肉過去，放到女孩的碗里，說，孩子，菜少了，過來加就是，阿姨不收你的錢。女孩說，謝謝阿姨。西施看了看蓮姑，說，女兒從小這么孝順，今后一定有出息。蓮姑咧咧嘴，笑了。拍拍瑩子的肩膀，翹起大拇指，做著手勢對女兒說，崽，要發奮讀書，長大了報答好人。小瑩就很懂事地點點頭，大眼睛一眨一眨很靈動。

西施每天等工友們吃完飯，就收拾攤子，把大家丟在花壇上的鐵飯碗收好帶回去洗，把打菜的一次性碗筷收進黑色的垃圾袋帶走，然后把車上沒吃完的飯菜收好，蓋上蓋，最后把花壇上工友們掉的飯菜和垃圾清掃干凈，才返城。吃飯的路口，又恢復了原來的潔凈。

那天，一品紅工地突然一陣騷亂，不久就有一輛120救護車閃著紅燈鳴著笛奔馳而來，從工地門口接過幾個傷者，呼嘯著飛馳而去。

中午放學，瑩子拿著自己學校作文競賽第一名的獎狀興沖沖出了校門，喜氣洋洋趕到盒飯西施的攤子上來吃飯，向蓮姑來報喜，等了很久，蓮姑還沒有來。有個民工似乎想對女孩說什么，盒飯西施擺擺手，民工的話又咽了回去。瑩子就有些急，東張西望尋媽媽。盒飯西施說，瑩子，你先吃，你媽剛剛來交代過了，她要加班，過兩天還要到鄉下去看奶奶，讓你先吃了飯去上學。等著報喜的瑩子就有些失望，抿抿嘴說，我媽沒來，我沒錢。盒飯西施說，你的母親放了錢在我這里，這幾天她都忙，要你中餐晚餐都到我這里吃，中午吃了去上學，晚餐吃了回去寫完作業就睡覺。明天早上我給你送包子過來做早餐。瑩子就打了飯，點了兩個菜，幽幽地坐到一邊吃了，回到學校去讀書。

第二天蓮姑沒來。

第三天蓮姑沒來。

連續幾天蓮姑都沒來吃飯。

瑩子每天獨自到盒飯西施的攤子上來吃飯，吃過，忍不住要到工地上去找媽媽。盒飯西施趕緊出來攔住，說，瑩子，工地都是封閉的，沒有通行證，不能進去，進去不安全，抓住了要罰款。興許這兩天，媽媽回鄉下去了。瑩子才放了手。

第六天中午的時候，蓮姑跛著腳，左手吊著繃帶，從新城醫院走到盒飯西施的攤子邊，等著瑩子來吃飯。

盒飯西施說，傷好些了？

蓮姑點點頭，掏出瑩子靠天吃飯欠的錢。

盒飯西施說，瑩子這陣子，天天在問你為什么沒來，我一直沒有告訴她，怕她分心，怕她吵著要來醫院來陪你，耽誤了讀書。

蓮姑感激地點點頭，眼里潮濕了一片。

學校的下課鈴聲響了，學生羊群撒歡一樣從坡上跑下來。

瑩子奔跑在人群中，燕子一樣輕盈！

作者簡介：蘇松華，湖南省作家協會會員。作品見刊于《奔流》《青年作家》《四川文學》《湖南文學》等報刊，有作品被轉載、評論并獲獎。出版《沉潭》《如歌歲月》《保持平常心態》等。

作者：蘇松華

責編：楊雅婷

一審：鐘鼎文

二審：熊敏

三審：羅曦