新冷水江3月31日訊（趙晶晶）近日，市市場監(jiān)督管理局開展食品安全“送訓(xùn)下基層”培訓(xùn)活動(dòng)，進(jìn)一步提升食品安全監(jiān)管員的食品安全意識(shí)，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作。

食安委專家?guī)斐蓡T張家澤應(yīng)邀從原材料把控、加工過程規(guī)范等七個(gè)方面，對(duì)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”相關(guān)知識(shí)展開重點(diǎn)解讀。同時(shí)，深入剖析食品安全法律法規(guī)和政策要求，為參訓(xùn)人員提供了清晰明確的工作指引。

佳泰家幼兒園后勤園長劉瓊說：“我們從原材料的采購方面，我們要索票索證，然后在加工過程中一定做到國家對(duì)我們食品安全應(yīng)有的要求。”

來自全市26所中小學(xué)校、47所幼兒園的食品安全監(jiān)管員參加培訓(xùn)。市市場監(jiān)督管理局將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，提升食品安全監(jiān)管水平，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

婁底幼兒師范高等專科學(xué)校后勤科副科長羅平山說：“通過今天這次培訓(xùn)感覺收獲很多，回去之后我們將在食材采購、驗(yàn)收、加工、售賣、儲(chǔ)存等各個(gè)環(huán)節(jié)把工作做細(xì)，做實(shí)，確保學(xué)生吃得健康，吃的營養(yǎng)，讓家長放心。”

作者：趙晶晶

責(zé)編：扶雄芳

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來源：冷水江市融媒體中心